應用膳食療養學
目次

第一章  社區營養

第二章  飲食計劃指導方針

第三章  營養狀況評估

第四章  體重控制

第五章  營養對運動員的訓練和賽程

第六章  冠狀動脈心臟疾病的營養

第七章  高血壓的營養問題

第八章  營養與骨質的健康

第九章  牙齒寶健

第十章  營養照顧程序

第十一章  藥物之間與營養素間的交互作用

第十二章  口腔、食道及胃的疾病

第十三章  腸道疾病的營養照顧

第十四章  肝臟、膽囊系統和胰臟系統的營養照顧

第十五章  生理壓力:創傷、敗血症、燒傷與外科手術

第十六章  營養支持的方法

第十七章  糖尿病和反應性低血醣症的營養照顧

第十八章  貧血的營養治療

第十九章  充血性心臟疾病的營養照顧

第二十章  肺部疾病的營養照顧

第二十一章  腎臟疾病的營養照顧

第二十二章  腫瘤疾病的營養照顧

第二十三章  愛滋病的營養照顧

第二十四章  食物過敏與食物不耐的營養照顧

第二十五章  神經系統疾病的營養照顧

第二十六章  關節性疾病的營養照顧

第二十七章  代謝障礙的營養照顧

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