應用膳食療養學
序言
近年來由於社會型態的轉變、經濟的富裕，人們重視物質的享受，且外食人口的增加，造成營養不均衡的現象，本書闡述各種疾病的病因、營養需求、治療方式及未來研究方向等，為營養科系學生及營養師、醫師、護理人員極佳之教材或參考書。
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