食品化學分析與檢驗(修訂版)
作者簡介

段盛秀

學歷:Oregon State University, USA, 食品科技碩士

   Victory University, Europe, Switzerland 企業管理博士

現職:中華醫事科技大學 食品營養系教授

榮譽:2015年台南市Super教師 大專組獎

 

楊海明

學歷:國立台灣大學農業化學博士

現職:台灣秀明科技股份有限公司 CEO/董事長

榮譽:海峽兩岸有機農業經營協會 榮譽顧問

 

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