機能營養學前瞻(Wardlaw's Perspectives in Nutrition:A Functional Approach)
譯者簡介

 

蕭寧馨教授

現任: 臺大生化科技學系營養學教授,長期講授食品營養概論、營養生化學暨實驗、礦物質營養學、分子營養學、食品安全等課程。
   臺大生物科技研究中心副主任
   財團法人癌症關懷基金會董事
學歷: 美國康乃爾大學食品科技博士
   臺大管理碩士網路學分班22期結業(2016)
   臺大食品科技研究所碩士
   臺大農業化學系學士
經歷: 美國馬里蘭大學營養與食品科學系兼任教授
   臺大農業化學系教授
   輔大營養學系兼任教授
   臺灣營養學會秘書長
   行政院食品安全會報委員

審閱者(按姓氏筆劃排序)
張美鈴博士 實踐大學食品營養與保健生技系助理教授
許珊菁博士 實踐大學食品營養與保健生技系助理教授
陳信宏博士 長榮大學保健營養學系副教授
陳曉鈴博士 亞洲大學保健營養生技學系教授
趙蓓敏博士 中國醫藥大學營養系教授兼系主任
劉奕方博士 輔仁大學營養科學系助理教授
駱菲莉博士 輔仁大學營養科學系副教授兼系主任
蘇慧敏博士 台灣大學醫學院生理學研究所副教授

 

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