第12版《Exercise Physiology: Theory and Application to Fitness and Performance》是專為「運動生理學」、「臨床運動生理學」、「人體表現」、「運動學/運動科學」、「物理治療」和「體育」感興趣的學生而規劃。本書經過重大修訂，內容分為：(1)運動生理學；(2)健康與體適能生理學；(3)運動表現生理學。中譯本（第三版）定名為《運動生理學：體適能與運動表現的理論與應用》，特色如下：

• 納入最新運動生理學的研究。

• 所有章節均增加新的推薦讀物與參考文獻。

• 增加三個聚焦在「運動是良藥」（Exercise is Medicine, EIM）的新章節。

• 為了改進本書的其餘章節，每一章都包含新的及延伸的討論、新的文字方框，以及增加100多張新的圖示。

• 回顧研究及大量使用臨床應用，清楚呈現運動生理學的最新發展。

• 本書是綜合性教材，適用於一學期、二學期、高年級大學生或研究所的運動生理學課程，教師可以自由選擇最重要的課程內容進行教學。

　　這本《運動生理學：體適能與運動表現的理論與應用》中文翻譯書，是譯自美國Powers、Howley與Quindry教授合編的第12版Exercise Physiology—Theory and Application to Fitness and Performance；也是繼2017年7月出版的中文第二版（譯自原文第9版）之後，大幅更新實證研究結果，彙整健身運動科學應用，增加「運動是良藥」(Exercise is Medicine)篇章，同時提供廣泛參考資訊連結，可謂兼具理論、應用及專業精進，相當完整的中文第三版《運動生理學》。

　　本書與之前所有版本相同，適用於對運動生理學、醫學、臨床運動生理學、運動科學、競技運動表現、物理治療及體育有興趣的學生。本書為了能完整詮釋最新運動生理學、運動健康效益及運動表現生理學的知識，特別規劃三篇：(1)運動生理學，共15章；(2)健康與體適能生理學，共4章；(3)運動表現生理學，共6章。而有關規律運動對健康與體適能影響的《運動是良藥》，本書提供大量的臨床應用，包括以運動作為慢性病患者的治療方法，以及誘發對抗慢性病保護機制反應的最新運動資訊。

　　本書最具特色之處，在於依據主題彙整及增加新的及延伸的討論，以及新的文字方框，包括：研究焦點 (Research Focus)、微觀 (A Closer Look)、請教專家 (Ask the Expert)、臨床應用 (Clinical Applications)、致勝優勢 (The Winning Edge)及回顧－重要科學家 (A Look Back-Important people in Science)等專題討論。這些特色凌駕於其他《運動生理學》專書之上，讓讀者能探索該主題的發展脈絡、澄清過去可能的爭議、洞悉研究方向與實務應用，得以理解當代運動生理學的全貌。

　　文末，接續吾師林正常教授之後校閱本書，確實如履薄冰，唯恐用字遣詞過於繞舌，原文意涵未能充分表達，更擔心未見盲點而錯誤百出。所幸在13位學所專精的專家協助之下，將本書各篇章盡可能呈現真確的原文內容，雖不敢保證完善無誤，但深信他們都已竭盡所能。眾所周知，閱讀原文書比較不失真，但卻是有某程度的隔閡，普及性不佳是事實，而選擇中文翻譯書不失為獲得專業成長的途徑之一。惟原文翻譯在所難免疏漏之處，僅能期待先進賢達惠允指導與輔正，讓中文第三版《運動生理學》更臻完善，是為序。

 

 

 

清華大學運動科學系榮譽教授

2024.07

第一篇  運動生理學(Physiology of Exercise)

第0章  運動生理學簡介(Introduction to Exercise Physiology)

第1章  運動生理學的常用測量(Common Measurements in Exercise Physiology)

第2章  內部環境的控制(Control of the Internal Environment)

第3章  生物能量學(Bioenergetics)

第4章  運動代謝(Exercise Metabolism)

第5章  細胞中資訊傳遞與運動後荷爾蒙的反應(Cell Signaling and the Hormonal Responses to Exercise)

第6章  運動與免疫系統(Exercise and the Immune System)

第7章  神經系統：構造與動作控制(The Nervous System: Structure and Control of Movement)

第8章  骨骼肌：結構與功能(Skeletal Muscle: Structure and Function)

第9章  循環系統對運動的反應(Circulatory Responses to Exercise)

第10章  運動時的呼吸(Respiration during Exercise)

第11章  運動時的酸鹼平衡(Acid-Base Balance during Exercise)

第12章  溫度調節(Temperature Regulation)

第13章  訓練生理學：有氧和無氧訓練的效果(The Physiology of Training: Effect of Aerobic and Anaerobic Training)

第14章  阻力訓練生理學(The Physiology of Resistance Training)

 

第二篇  健康與體適能生理學(Physiology of Health and Fitness)

第15章  運動是良藥－第1部分：預防慢性疾病(Exercise Is Medicine-Part 1: Prevention of Chronic Disease)

第16章  運動是良藥－第2部分：治療慢性疾病與預防年齡相關生理功能障礙(Exercise Is Medicine-Part 2: Therapy for Chronic Disease and Prevention of Age-related Physiological Dysfunction)

第17章  運動是良藥－第3部分：健康與體適能的運動處方(Exercise Is Medicine-Part 3: Exercise Prescriptions for Health and Fitness)

第18章  營養、身體組成與體重管理(Nutrition, Body Composition, and Weight Management)

 

第三篇  運動表現生理學(Physiology of Performance)

第19章  影響運動表現的因素(Factors Affecting Performance)

第20章  運動表現的訓練(Training for Performance)

第21章  女性運動員、兒童、特殊群體及高齡運動員的訓練(Training for the Female Athlete, Children, Special Populations, and the Masters Athlete)

第22章  營養、身體組成及運動表現(Nutrition, Body Composition, and Performance)

第23章  運動與環境(Exercise and the Environment)

第24章  增補劑(Ergogenic Aids)

 

附錄A  計算攝氧量與二氧化碳產生量

附錄B  飲食參考攝取量：估計能量需求

附錄C  飲食參考攝取量：維生素

附錄D  飲食參考攝取量：礦物質與微量元素

附錄E  男性體脂肪百分率估計：肱三頭肌、胸部與肩胛下皮脂厚的總和

附錄F  女性體脂肪百分率估計：肱三頭肌、腹部與腸骨脊上部皮脂厚的總和

附錄G  運動、日常生活活動與家務活動的代謝當量(MET)

 

名詞解釋

索引