內容簡介

　　本書的內容是作者應農業世界邀請撰寫的“農業經營講座”。分二大單元「農業經營分析的原理」和「農業經營分析原理的應用」，在農業經營學的範疇上有廣泛的討論，非常適合初學者了解農業經營的入門實用書。

序言

我編寫這本書，有以下三個動機：

第一：農業是國家的基本產業，農業的發展關係為數眾多農家農民所得及國民生活品質的是升，也是關係國土中廣大農村空間的保存與生態維護。惟面臨整體經濟快速發展下，在國民生產毛額中相對重要性降低及貿易自由化的壓力下，提高農業生產力，以提升農業競爭力，已不再只是一句口號而已，是台灣農業存亡的關鍵與發展的當務之急。

第二：就學術而言，農業經營已發展成為一門獨立的科學，它的內涵包括農業經營的要素、主體、組織等範疇，具體內容則包括：農業經營體系、企業形態、組織、要素、規模與集約度、管理、計畫、調查與統計、診斷與分析、政策、農產價格與運銷等，可見農業經營學的內容至為廣泛，但農業經營學必須具有實用性，因此本書的原理篇除了闡述農業經營的基本原理之外，於應用篇則闡述其可能應用的對象及方法。

第三：作者出身農家，從事農業教育及研究工作至今，曾於大學階段修讀土壤科學，後來轉攻農業經濟學，最後專攻農業經營學，亦即曾涉足自然科學與社會科學二個領域，對於農業經營的時代背景與農業經營學的本質與內涵有深切的體認，因此對於時下很多教育工作者，因不瞭解農業經營學的性質與內涵，而與農業經營學的鑽研者，能共襄盛舉，使農業經營學的體系更完整，內涵更充實，且具實用性，裨益廣大的農業經營者。

　　本書的內容是作者應農業世界邀請撰寫的“農業經營講座”。由於農業經營學的內容非常廣泛，為了考量對農業經營者的實用性，因此只能選擇其中部分內容予以撰述，對於較完整的內容則有待百尺竿頭更進一步的努力。本書之內容，有舛誤之處，尚祈求方家不吝賜正。

鄭詩華　謹識

作者簡介

◎鄭詩華　國立中興大學農業經濟研究所教授

目次

「農業經營分析的原理」

經營計畫擬訂的方法 

農業經營改善指標之建立與實例 

農業經營模與集約度之意義及其衡量方法 

農業經營規模與集約度之估算及應用 

農業經營複合化的意義與發展條件 

地區農業複合化的意義與發展條件 

農業經營方式決定之原理與方法 

建立輪作體系的理念與作法 

農業經營生產成本計算之原理與方法 

家族勞力費評價之原理與方法 

農業固定資產評價之原理與方法 

農業經營投資計畫評估之基本原理及方法 

農業經營規模擴大及投資策略 

損益平衡點分析法在農業經營投資分析之應用 

「農業經營分析原理的應用」

稻作大規模委託經營之經濟分析 

稻作機械共同利用組織的經濟分析 

稻米乾燥中心設備投資之經濟分析 

多種類蔬菜設施栽培之經濟分析 

水田轉作果樹投資之經濟分析 

果園改植更新投資之經濟分析 

設施花卉經營設備更新之經濟分析 

酪農經營飼料自給之經濟分析 

水田複合經營之經濟分析 

農業經營設備經濟耐用年數之決定方法 

農業經營的資金、資本管理 

參考文獻